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---应该是牛肉熬成的呈褐色的膏状物，牛肉浸出粉则以牛的肉为原料，经热处理，牛肉浸粉费用，过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉，再将牛肉原粉经过水解、固液分离、冷藏、过滤、浓缩及干燥等工序即可获得。所以简单的说一个是膏状物一个是粉状物，浸出粉的杂质要比---少。
---粉是一种应用较广泛和较普通的**基础培养基。由于这种培养基中含有一般**生长繁殖所需要的较基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用。基础培养基含有---，蛋白胨和nacl。其中---为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和---，蛋白胨主要提供氮源和---，而nacl提供无机盐。由于这种培养基多用于培养**，因此要用稀酸或稀碱将其ph调至中性或微碱性，以利于**的生长繁殖。
本发明的目的在于克服上述现有技术之不足，提供一种制作牛肉浸出粉的新方法，使其产品的---，成本低。
本发明的目的是这样实现的。采用新鲜牛肉为原料，加入1.2倍的水，在0.5kg/cm2压力下进行热处理，保持7小时，闷1小时，再经过滤，浓缩、干燥成为牛肉原粉。将牛肉原粉进行水解，即加入原粉量的5倍的水及4%～5%的胰酶液，水解时间为3.5～4小时，温度为35℃～40℃。进行固液分离，桂林牛肉浸粉，即在水解后加温至煮沸，澄清，固液分离，调ph值为中性，即ph7～7.5。进行冷藏，即将分离后的原液量置于冷库。在10℃以下放置24小时后过滤。进行浓缩，牛肉浸粉价格，即过滤后滤液在真空度为650～700hg/mm下进行减压浓缩，浓缩至原体积的1/3为止。进行干燥，即采用喷雾干燥(温度70～80℃)或真空干燥(真空度为700hg/mm)均可，牛肉浸粉报价，蒸气压力为1.5～2.0kg/cm2，干燥时间为3～3.5小时。经过以上的工艺过程即可获得该产品。
牛肉浸粉
产品简介：
采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、经浸泡、浓缩、干燥而得到的一种浅黄---末。易溶、无沉淀等---的物理性状，内含大量的---b族物质，为微生物的生长提供充足的生长因子。
产品特点：
当中含肌酸，肌---、多肽类。---酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及---类是水溶性物质。
应用范围：
用于培养基原材料，提供微生物生长所需的生长因子。广泛用于生物制药发酵及各种培养基的制备。
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