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磷酸钙
磷酸二氢钾分子式:kh2po4
磷酸二氢钾分子量:136.09
磷酸二氢钾性 能:无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无 臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。易溶于水83.5g/100ml,90℃,2.7%的水溶液的ph值为4.2-4.7。不溶于---。
磷酸二氢钾用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
磷酸二氢钾包 装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,磷酸钙老牌企业,每袋净重25kg。
磷酸钙
在食品工业中,它的正式名称被称为“食品添加剂---钙”,俗称“食用石膏”,它只能使用天然石膏生产,严禁化学石膏添加。它在食品中的应用已经有了几千年的历史,磷酸钙,在中国初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐,安庆磷酸钙,随着社会的发展,被实践严格检验的安全、wu毒的食品添加剂---钙食用石膏在食用工业中的应用越来越广泛。---钙食品中的用途包括:营养剂,酵母ji活剂,面团性质改性剂,固化剂,螯和剂,胶凝剂,发酵粉,磷酸钙服务保障,载体,填料,ph调节剂,研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。---钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯,冰激凌和其他冷冻的甜品中。---钙也被用在啤酒酿造中,在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。---钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。---钙也被用在化妆品和牙膏中。
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